nutrisi dibalik warna

June 26, 2008 at 3:32 pm | In membahas sesuatu, our healthy | 49 Comments

Di sekitar kita banyak sayur dan buah yang segar dengan warna-warna yang cantik. Nah, warna buah itu ternyata bukan sekedar penghias saja, tetapi juga menyiratkan kandungan nutrisinya. Kalau ingin mengetahui apa saja kandungannya, bisa disimak dari warna kulitnya

Merah tua atau ungu
Buah atau sayur yang berwarna merah tua atau ungu ini mengandung antioksidan yang menghambat terbentuknya gumpalan pembuluh darah sehingga mengurangi resiko penyakit jantun dan stroke. Contoh bun berwarna ini adalah terong ungu, apel merah, anggur merah dan ungu, pir merah, cherry, blackberries, blueberries, dan plum.

Merah
Warna merah pada buah dan sayur mengindikasikan kasndungan antosianin dan likopen. Antosianin mencegah infeksi dan kanker kandung kemih. Likopen menghambat fungsi kemunduran fisik dan mental agar tidak mudah pikun. Warna merah pada sayuran juga mengindikasikan kandungan flavonoid yang berfungsi sebagai anti kanker. Kandungan ini antara lain banyak terdapat pada semangka, starwberry, tomat, jambu biji merah, kol merah, bayam merah, bit.

Jingga
Warna ini menyiratkan kandungan beta karoten, yang berfungsi menghambat proses penuaan dengan meremajakan sel-sel tubuh. Zat ini juga akan berbah menjadivitamin A yang memacu kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit. Kandungan ini terdapat pada ubi merah, labu kuning, wortel, melon jingga, pepaya, aprikot, mangga, dan jeruk.

Kuning
Kaya akan kalium, yang bermanfaat mencegah jantung koroner dan stroke, serta mencegah katarak. Banyak terdapat pada belimbing buah dan belimbing sayur, nanas, pisang.

Hijau
mengandung asam alegat yang menggempur berbagai bibit sel kanker, serta menormalkan tekanan darah. Selain itu juga mengandung vitamin C dan B kompleks, serta zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, betakaroten, dan serat. Kekurangan zat ini akan menyebabkan kulit menjadi kasar dan bersisik. Banyak terdapat pada alpukat, anggur hijau, dan semua jenis sayuran berwarna hijau.

Putih (bingung, klo dijadiin putih warna hurufnya, jadi g keliatan :lol: )
Sedikit mengandung antioksidan, namun kandungan vitamin C dan seratnya tinggi, yang ampuh menjaga sistem pencernaan. Terdapat pada touge, kol, kembang kol, sawi putih, rebung, jamur, sirsak, duku, kelengkeng, dan leci.

Coklat
nah, untuk buah2an dan sayuran berwarna coklat ini, biasanya mengandung ulat, dan kandungan2 lain yang bila dikonsumsi bisa bikin sakit perut… apalagi klo buah n sayurannya dah jadi bonyok. contohnya paling banyak… apel busuk, mangga busuk, bayem busuk, sawi busuk, wortel busuk, dll yang busuk2 :lol: :lol: :lol:
(busuk hati paling parah, jangan pernah dideketin, yaaaa.. :mrgreen: )

Sumber : majalah Chic no.10-III (tidak termasuk bagian warna coklat :oops: )

49 Comments »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

  1. senangnya bisa kembali laghi disini

    Comment by Menik — June 26, 2008 #

    Reply

  2. senangnya bisa pertamax kembali juga…

    *halah… ngomong apa sih* :mrgreen:

    Comment by Menik — June 26, 2008 #

    Reply

  3. Pembasmian virus hiatus on saungbunda :

    — 77 % Loading —

    Comment by Menik — June 26, 2008 #

    Reply

  4. kalo mejiku hibiniu itu arti nya mengandung apa mbak??

    Comment by ulan — June 26, 2008 #

    Reply

  5. mbak menik lho… kok hettrik sih… ndak bole itu mbak..

    Comment by ulan — June 26, 2008 #

    Reply

  6. nggak baik hettrik itu mbak…
    ora ilok..
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    *lariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii*

    Comment by ulan — June 26, 2008 #

    Reply

  7. wwoouu…kayaknya segar ya…tapi ati* sekarang buah juga di beri pengawet…

    Comment by Rosa — June 26, 2008 #

    Reply

  8. OO gitu ya… hmmm baru tau aku prest

    Comment by azaxs — June 26, 2008 #

    Reply

  9. btw hitam kandungannya apa ya?

    Comment by azaxs — June 26, 2008 #

    Reply

  10. presty mampir rumahku dong…..

    Comment by azaxs — June 26, 2008 #

    Reply

  11. selamat malam :)

    Comment by azaxs — June 26, 2008 #

    Reply

  12. bun2 komen hetrik.. mbak ulan 4, aku komen 5 yah…. :lol:
    Syukron n puas!!! :D

    Comment by azaxs — June 26, 2008 #

    Reply

  13. disini coment mesti banyak-banyak ya..

    Comment by jiwakelana — June 26, 2008 #

    Reply

  14. kayaknya aq suka semua tuh

    Comment by jiwakelana — June 26, 2008 #

    Reply

  15. yang hijau termasuk petai ya presty…

    Comment by jiwakelana — June 26, 2008 #

    Reply

  16. dah dezh gantian yang laen comentnya

    Comment by jiwakelana — June 26, 2008 #

    Reply

  17. kasian presty… postingannya dirusuhin perusuh new comer :lol:
    *ga termasuk azaxs*

    mbak ulan mulai nakal…

    mas jiwa yg berkelana terus juga… :lol:

    Comment by Menik — June 26, 2008 #

    Reply

  18. kok duren ga masuk ke warna kuning ? :roll:

    Comment by Menik — June 26, 2008 #

    Reply

  19. bunda juga tuh yang mulai…

    Comment by jiwakelana — June 26, 2008 #

    Reply

  20. buah coklat kan berwarna coklat juga pres…

    Comment by jiwakelana — June 26, 2008 #

    Reply

  21. @bunda menik: duren masuk ke perut bun…, hahahahahaaaaaaaaaaaa

    Comment by jiwakelana — June 26, 2008 #

    Reply

  22. Selamat malam Presty….
    Lagi makan apa?
    Semangka?
    Tomat?
    Brokoli?
    Anggur?
    Kiwi?
    Paprika?
    atau
    Jamur?
    Malam….

    Comment by suhadinet — June 26, 2008 #

    Reply

  23. Coklat… Yess!

    Comment by rivafauziah — June 26, 2008 #

    Reply

  24. sepertinya yang warna coklat yang paling enak deh… enaknya di buang…hehe… :)

    salam kenal dari Palembang

    Comment by mahriza — June 27, 2008 #

    Reply

  25. warna biru mana neh pres??

    *buah yg warnanya biru apa ya? hmm*

    Comment by kumanz — June 28, 2008 #

    Reply

  26. eits tar dolo…jualan buah ya mbak??
    hihi

    Comment by kumanz — June 28, 2008 #

    Reply

  27. jadi yg coklat itu yang paling baik.. begitu..?
    karena gk bersumber dari majalah chic begitu..? hehe

    Comment by trijokobs — June 28, 2008 #

    Reply

  28. wesss saya mo hetrik juga ahhh

    Comment by zoel chaniago — June 28, 2008 #

    Reply

  29. Ikuti Kompetisi Matematika Nasional 2008 antar SLTA tingkat Nasional. Sebuah ajang yang membudayakan kompetisi antar siswa SLTA pada tingkat nasional bidang ilmu matematika, dan mengenalkan peran IT pada guru dan siswa SLTA.

    Jadwal Kegiatan
    Pendaftaran: 1 Juli – 5 Agustus 2008 Pelaksanaan 12 – 14 Agustus 2008

    Tempat Kegiatan
    Grha STMIK AMIKOM Yogyakarta,
    Jl. Ringroad Utara Condong Catur, Yogyakarta.

    Pendaftaran
    Biaya Pendaftaran: Rp. 50.000,- / tim
    Tempat Pendaftaran: via Online http://kmn.amikom.ac.id
    Pembayaran dapat dilakukan melalui transfer Bank Mandiri cab. Gejayan Yogyakarta
    No. Rek. 137-00-0540110-0 a.n. Armadyah Amborowati

    Penghargaan (Award)

    * Juara 1 : 10 juta rupiah + beasiswa studi di STMIK Amikom Yogyakarta
    * Juara 2 : 8 juta rupiah + beasiswa studi di STMIK Amikom Yogyakarta
    * Juara 3 : 6 juta rupiah + beasiswa studi di STMIK Amikom Yogyakarta
    * Harapan 1 : 4 juta rupiah + beasiswa studi di STMIK Amikom Yogyakarta
    * Harapan 2 : 2 juta rupiah + beasiswa studi di STMIK Amikom Yogyakarta

    Comment by myviolet — June 29, 2008 #

    Reply

  30. kalo kuliatku sawo mateng kematengan..
    mengandung apa ya??

    Comment by Jiban — June 29, 2008 #

    Reply

  31. Ternyata warna buah bisa menunjukkan kasiatnya ya… asyik juga ya … kalau saya suka semangka … berarti dapat manfaat apa ya….

    Comment by arif — June 30, 2008 #

    Reply

  32. biru mana mbak???
    yg hitam manis sperti diriku juga mana?? :mrgreen:

    Comment by hanggadamai — June 30, 2008 #

    Reply

  33. calon arsitek emang nyambung dengan pergizian??… emang bisa, bisa aja, napa ngga?? (*buru2 dijawab sendiri takut ty marah*) i comeback ty!

    Comment by babeh — July 1, 2008 #

    Reply

  34. kalo item?
    ada apanya tuh?
    :lol:

    Comment by nengthree — July 1, 2008 #

    Reply

  35. yang betul mengandung karbon..
    soalnya dimasaknya sampe gosong.. :lol:

    Comment by nengthree — July 1, 2008 #

    Reply

  36. fotonya aja mengundang selera apalagi aslinya!

    Comment by Masciput — July 1, 2008 #

    Reply

  37. kaya penjual buah di pasar minggu :lol:

    *kaburrrrrrrrrrrrrrr

    Comment by Menik — July 1, 2008 #

    Reply

  38. kalo warna ungu seperti ubi itu apa hayoh ..?? kok nggak ada .. ?? :P

    Comment by tintin — July 1, 2008 #

    Reply

  39. ga bisa tebak, datang main, pulang dulu ya

    Comment by rinagu — July 1, 2008 #

    Reply

  40. wah, penggemar wortel jadi banyak tahu nih, hehe

    Comment by Said A — July 2, 2008 #

    Reply

  41. aslmkm mba pressttyy… :)

    lam kenal yah mba
    duh enak bgt nih buahnyaa
    berapa sekilonya mba???
    ^_^v peace :)

    Comment by ida — July 2, 2008 #

    Reply

  42. wah nih namanya arsitek kesehatan :D

    = = = = =
    he he he..
    yah, beginilah calon ibu yang baik.. :oops:
    (loh? :mrgreen: )

    Comment by achoey sang khilaf — July 2, 2008 #

    Reply

  43. bagi donk buahnya :D

    = = = = =
    beli ndiri!!!! :twisted:
    mmm….
    mie jandanya bagi dong, akh.. :oops:

    Comment by achoey sang khilaf — July 2, 2008 #

    Reply

  44. kalo buah hasil colongan trus kecebur got warnanya jadi blentong2 tuh ngandung apa aja yah ???

    = = = = =
    mengandung dosa!!!
    :lol:
    :lol:
    :lol:

    Comment by masmoemet — July 2, 2008 #

    Reply

  45. Arsitek belajar ilmu Gizi …
    wah jangan-jangan kamu salah pilih jurusan Prest ,…
    hehehe

    = = = = =
    he he he… :oops:
    ndag kok, om… :mrgreen:
    cuma, masalah gizi kan jarusnya kita juga ngerti.. (mbela diri :p )

    Comment by nh18 — July 3, 2008 #

    Reply

  46. Arsitek yang bergizi… ^_^

    Saya mampir lagi, ukhti…

    Didit Fitriawan
    ITS Surabaya

    = = = = =
    makasih, didit dah sering mampir walau presty sedang terjangkit virus hiatus nan maha dahsyat..
    (lebay :lol: )

    Comment by l5155st — July 3, 2008 #

    Reply

  47. Seharusnya judul Anda adalah “nutrisi di balik warna” bukan seperti yang Anda tulis: “nutrisi dibalik warna”.

    tahu khan bedanya?

    “nutrisi dibalik warna” itu kalimat pasif. Bisa dibalik menjadi Warna Membalik Nutrisi. Bukan ini khan yang Anda maksud?

    “nutrisi di balik warna” menunjukkan maksud warna yang ada di balik nutrisi. Ini pasti yang Anda maksudkan, khan?

    = = = = =
    ge ge ge.. :lol:
    ada juga yang merhatiin judulnya… :p
    makasih dah diingetin.. dah diganti tu.. :mrgreen:

    Comment by JalanSutera.com™ — July 4, 2008 #

    Reply

  48. bagus artikelnya :)

    Comment by msofii — July 16, 2008 #

    Reply

  49. klo pelangi apa y?
    *_*

    Comment by ctx — July 29, 2008 #

    Reply

Leave a comment

XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog at WordPress.com. | Theme: Pool by Borja Fernandez.
Entries and comments feeds.