Puding Sutra

Sewaktu makriri meet up sama emak2 kece anggota komunitas homemade healthy baby food (hhbf) solo beberapa hari lalu, mak lia sang tuan rumah nyuguhin puding sutra.

Resep puding sutra ini kayaknya udah banyak deh berseliweran d dunia maya. Di grup hhbf juga bnyk yg udah posting. Makriri gatau origin resepnya dr mana. Resep yg ini hasil tanya2 emak2 kece hhbf solo. Rasanya enaak bgt. Lembut juga teksturnya. Anak2 yg ikutan dateng pada sukaak. Ternyata eh ternyata bikinnya gampaang. Another eazy (easy bin lazy) cooking.. Hehehehee.

2 hari yang lalu pas ke superindo, makriri udah beliin bahan2nya. Tp ga segera eksekusi. Biasa, males melanda.. Xixixi
Nah sore ini, mak riri bela2in eksekusi puding sutranya dapur. Drpd susu uht-nya abis diminumin.. Xixixi

image

Puding Sutra
dengan saus buah tropis

Bahan :
– susu UHT plain 1ltr
– gula 150gr
– bubuk agar2 1 bks
– bubuk nutrijell 1sdm peres
– buah tropis kalengan
– 1 buah mangga

Cara membuat :
1. Campur gula, agar2, dan nutrijell dalam panci.
2. Masukkan susu dan masak dengan api sedang hingga matang, kecilkan api.
3. Tuang agar2 ke dalam cetakan cup hingga 3/4 cup.
4. Buat jus : mangga dengan air dari buah kalengan. Bisa ditambah nanas dan pepaya dr buah kalengan bila menginginkan saus yang kental.
5. Saat agar2 dalam cup sudah membentuk lapisan di atasnya tapi belum mengeras, tuangkan jus dengan perlahan di atasnya menggunakan sendok makan.
6. Letakkan buah kalengan untuk toping
7. Dinginkan dan simpan di pendingin agar lebih nikmat. Puding sutra siap dinikmati ^^

Untuk 20 cup

image

Setuju kn klo ini salah satu kategori eazy cooking? Hehee
Fyi, makriri bikin pake susu pasteurisasi merk greenfields. Untuk gula, 150gr menurut makriri udh kemanisn. Soalnya saus + topingnya udah manis beut.
Kalo gamau pake buah kalengan, bisa juga diganti dengan larutan sirup markisa/sunkist..

Kak riri alhamdulillaah suka sekali puding ini. Terutama bagian puding sutranya yg putih. Selain teksturnya lembut, lumer, rasanya susu banget..
šŸ˜€

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s