Tenderloin Steak dengan horenzo dan saus jeruk macan

image *dalam rangka meramaikan hari blogger nasional, dan catatan penolak lupa

Malem ini, iseeeeeeng banget kepengen njajal bikin steak. Mumpung kemaren beli tenderloin di supermarket dan hari ini beli bayem horenzo organik di tukang sayur organik langganan. Trus ada jeruk macan juga di tukng sayur. Katanya enak buat wedangan.. Ni tenderloin bingung awalnya mo dimasak apa. Akhirnya, jadilah masakan ini. Akibat dari keseringan nonton masterchef di channel lifetime/star world juga nih. Mau menyanggah protes suami : “bunda nih bisanya nonton doang!”
Wkwkwkwk..

Okeh, ini resepnya!
Warning : resep asli super abal2 yaa. Jgn diketawain. Hahaa

Bahan :
– tenderloin steak 300gr
– bayam horenzo
– 1sdm perasan air jeruk macan
– 2sdm saus cabai
– 4siung bawang putih
– 2sdm saus teriyaki
– 2sdm margarin
– 1sdm kecap inggris
– 2sdm olive oil
– gula, garam, merica halus, garlic powder

Cara memasak :

  1. Belah 2 daging, marinasi dengan garam, merica, garlic powder, saus teriyaki, olive oil, dan kecap inggris selama 15 menit.
  2. Cairkan mentega, masukkan bawang putih utuh, stir fry daging di dua sisi selama 5 menit masing2 sisi
  3. Panggang daging beserta minyak dan garlic selama 12menit, sisihkan.
  4. tumis horenzo dengan menggunakan panci bekas memasak daging. Hingga sedukit layu, koreksirasa dengan garam dan merica.
  5. Buat saus menggunakan panci yg sama : campur cairan sisa memasak daging dengan saus sisa marinasi. Masak dengan api kecil. Tambahkan perasan jeruk, koreksi rasa dengan gula dan garam. tambahkan maizena yg telah dicairkan dengan sedikit air. Masak hingga mendapat kekentalan yabg diinginkan
  6. Tata tumisan horenzo, daging, dan saus jeruk di piring saji. Tambahkan kentang goreng sebagai pelengkap dan taburan keju bila suka.

Masakan siap disantap. Untuk 2 porsi

2 thoughts on “Tenderloin Steak dengan horenzo dan saus jeruk macan

  1. Wow.. Looks amazing🙂

  2. enak juga maak..😀
    tadinya mau masak steak tumis cabe ijo mak, tapi tadi malem cabenya g ada. dna males ke warung. jadilah bikin ini. hahahaa..😄

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s